viernes, 26 de junio de 2009

Clásica Tarta de Queso. Receta


Ayer mi amiga Kerala me pedía que pusiera una receta facilita, supongo que para endulzarnos un poco…así que ahí va una facilita y muy buena.

Siempre he tenido mucho éxito al poner como postre esta rica tarta de queso, que con una fácil preparación de la receta, unos minutos de horno y unos pocos más de nevera, sorprenderás a tus invitados.

Los ingredientes

Una tarrina de queso de untar, yo recomiendo Philadelphia, 3 huevos, 3 yogures naturales, 3 cucharadas soperas de harina y 10-12 cucharadas de azúcar, según el punto de dulzor que le quieras dar.

La preparación

Enciende el horno a 200º para que se caliente rápido, ya que la preparación es muy rápida y sencilla.
En un bol mezcla todos los ingredientes y bátelos hasta que quede bien disuelto y sin ningún grumo.

Unta el molde con mantequilla y vierte la mezcla. Ya puedes meterlo al horno y bajar la temperatura a 170º para su cocción.

En 20 o 25 minutos estará lista, utiliza el truco del palillo, pincha en la tarta y si sale limpio, (es importante que esté bien hecha, o quedaría grumosa) apaga el horno y déjala dos minutos más.
A continuación, déjala enfriar un poco fuera del horno, llevándola después al frigorífico.

Puedes decorar la tarta de queso con mermelada de frambuesa o con la que más te guste, le dará un sabor particularmente bueno.

La degustación

Te sorprenderá la suavidad de su textura, se te hará la boca agua.

Luego me dices Kerala, como te fue.
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